Přepuštěné máslo v pomalém hrnci

Přepuštěné máslo, neboli ghí, je označováno jako první superpotravina. Přepuštěním z másla odstraníte mléčnou bílkovinu, vodu a získáte čistý mléčný tuk. Ten nejen, že obsahuje vitamíny, ale mohou jej konzumovat i lidé s intolerancí na laktózu. Zároveň se zvýší kouřový bod ke 250 °C a můžete ghí používat i na smažení nebo pečení.