Hovězí pečeně na divoko

Hovězí pečeně na divoko je trošku zapomenutý recept a co jsem tak bádal, je to trošku volný styl. A ve video receptu vidíte, jak jsem hovězí na divoko pojal já. Doporučuju použít hovězí loupanou plec, která je na pečení/dušení skvělá a ta prostřední blána se promění na rosol (chcete-li kolagen), který skvěle chutná.