Hovězí žebro s koprovo-okurkovou omáčkou

Pomalu tažené hovězí žebro ve vývaru je samo o sobě lahůdka. Maso je šťavnaté a navíc odpadává od kosti. A když hovězí žebro doplní koprovo-okurková omáčka a karlovarský knedlík, je to koncert chutí.