Pomalu tažený hovězí vývar

Abyste měli vývar jako od babičky, chce to správný postup a čas. Měl by se vařit ve velkém hrnci, abyste kromě polévky měli dost vývaru i na poctivé omáčky. Hovězí vývar pak můžete zredukovat na 1/10 objemu a po 1 deci zamrazit do krabiček. Pak vždy jen doplníte 9 deci vody a máte litr vývaru.