Domácí lečo s klobásou a krémovými vajíčky
Kategorie: Česká kuchyně
Doba přípravy: 20 min
Počet porcí: 1
Když už umíš domácí lečo tak udělat z něj lečo s klobásou a vejci je otázka chvilky. A když ty vejce uděláš krémová, můžeš před sebe k snídaní, svačině nebo obědu položit skvělé rychlé jídlo.
Vyfrkneme lečo s klobásou a krémovými vajíčky.
Suroviny
- lečo
- 1 papriková klobása nakrájená na kolečka
- 2 vejce
- sůl
Postup přípravy
- Lečo už máš hotový z minulýho videa, takže ho jenom vkydni do pánve a nech ho zvolna prohřát. Říkám zvolna, a prohřát, ne že to vysušíš.
- A já v leču nutně potřebuju klobáseň, takže jsem si dobrou pikantní paprikovou ošlehnul vedle v pánvi. Zapracuj klobásku do leča a přilij tam vajíčka podle množství leča a osol.
- A teď máš dvě cesty. Buď je budeš míchat do tý doby, než se ti ty vajíčka oddělí od toho leča a budou v těžký kremaci. Anebo je budeš dělat zvolna jako francouzský míchaný vajíčka, až to bude krásně krémový a hebký jako samet. Pak se z toho obyčejnýho leča stane kostka ve skluzu jako prase. Než zvolit tu první cestu, tak si radši nechám vlízt masařku do ucha a nechám ji tam naklást její vajíčka. A až si půjdeš potřetí přidat, nezapomeň chlebem vytřít ten talíř.
