Hovězí na česneku z trouby se šťouchanými brambory

Hovězí na česneku, které se dělá v troubě je ideální dělat z hovězího karabáčku, což je část kližky. Všechny šlachy a blány se rozpustí do lahodného želé. Vezmeš si lžíci, krájíš s ní maso a nabíráš tu lahodnou šťávu se šťouchanými brambory.