Kuře pečené po venkovsku

Česká kuchyně

Kuře umí upéct každý. Ono na tom také nic není, kuře omyješ, osolíš, pokmínuješ, dáš máslo a strčíš ho do trouby. Často se v receptech uvádí 200 °C a 50 minut. Jenže to kuře pak nejde od kosti. Možná má šťavnatá prsíčka, ale ze stehen se to maso blbě „sundává“. Já jsem zastáncem delšího pečení, kdy můžu maso obírat z kostí rukama a jde to samo. A když si s tím kuřetem ještě trošku pohraješ, dáš pod něj brambory, zeleninu, bylinky a prsa potřeš bylinkovým máslem, je to pak trošku něco jinýho.