Slaninová majonéza s uzenou paprikou
Kategorie: Omáčky a dipy
Doba přípravy: 45 min
Počet porcí: 2
Slaninová majonéza s uzenou paprikou.
Suroviny
- 100 g plátků slaniny nakrájených najemno
- 1 vrchovatá lžička uzené pálivé papriky
- 5 lžic majonézy
- 1 červená cibule
Postup přípravy
- Do rendlíku jebni slaninu a zvolna ji opékej dozlatova. Hlavně to nespal!
- Vem pravou maďarskou uzenou pálivou papriku ze Szegedu, co teď prodává MMG butik a popraš tu vypečenou slaninu.
- Paprika má hodnotu ASTA 151. To číslo udává, kolik barviva se z papriky uvolní do oleje a tím pádem i do jídla. Čím víc ASTA, tím víc Adidas. Papriku zvolna pár desítek vteřin orestuj.
- Takhle připravený základ odstav a nech zchladnout.
- Přímo do rendlíku dej majonézu, červenou cibulku, pořádně promíchej a dej vychladit. A až do nejdelší smrti nebudeš chtít k hranolkám nic jinýho.
