Uzená polévka s masem, kořenovou zeleninou a bramborami

Když vaříš uzené maso a je jedno jaké, byla by chyba nepoužít vzniklý vývar na silnou uzenou polévku. Já použiju část masa z uzeného, přidám kořenovou zeleninu a brambory. K tomu kroupy, česnek, majoránku a hladkolistou petržel nebo libeček, případně obojí. Dělá se i varianta s rýží, hráškem a vajíčkem. Taková silná uzená polévka zahřeje i uzdravuje.