Fazole Cannellini po italsku
Kategorie: Rychlá jídla
Doba přípravy: 120 min
Počet porcí: 2
Rychlý oběd, to jsou fazole Cannellini po italsku. Chuť fazolí cannellini, česneku, nakládaných rajčat, salsiccii a parmezánu. Chuť doladí kapka bílého vína a baby špenátu. Kromě toho, že je to dobrý, tak to máte za 15 - 20 minut na stole.
Uděláme si fazole Cannellini po italsku.
Suroviny
- olivový olej
- 2 červené cibule nakrájené na plátky
- 3 stroužky česneku nakrájeného na plátky
- 4 sušených rajčat v oleji nasekaných na kousky
- 2 syrové italské klobásy (salsiccia)
- 1 konzerva fazolí Cannellini
- 100 ml bílého vína
- 100 g baby špenátu
- parmezán
- lahůdková cibulka
- sůl, pepř
Postup přípravy
- Do pánve olivový olej a červená cibule. Lehce ji osol a nech ji takový 2 minutky změknout. Přihoď česnek na plátky a nakrájený sušený rajčata v oleji. Minutku to protáhni pánví.
- Vem si dvě salsiccii, rozřízni střívko a stáhni ho. obsah prstama nadrob do pánve. Salsiccia je italská klobása z hrubě mletýho masa a koření. Existuje nespočet druhů, já mám pikantní verzi.
- Hezky klobásku opeč. Přidej konzervu fazolí Cannellini vařených na páře. osol, opepři a chvilku je protáhni pánví, aby se trochu prohřály.
- Přihoď omytý baby špenát a zalej to asi decánkem bílýho vína. Víno se začne odpařovat a špenát zavadat. Taková půlminutka.
Nalož si to poctivě do talíře a nech zasněžit čerstvě nastrouhaným parmezánem. Trošku lahůdkový cibulky, dej si to k obědu a večer můžeš světskejm na pouti plnit balónky.
