Letní rajčatový salát
Kategorie: Saláty
Doba přípravy: 15 min
Počet porcí: 1
Ideální letní salát z rajčat, který postavíš při grilovačce doprostřed stolu.
Letní rajčatový salát, co položíš doprostřed stolu. Čím víc druhů rajčat budeš mít, tím víc barevnější a veselejší bude ten salát. A každá odrůda rajčat chutná taky trochu jinak. Taky to bude chtít ostrou kudlu, abys místo krájení rajčat na salát, nekrájel rajčata na kečup.
Suroviny
- 2 rajčata nakrájená na plátky
- 1 lžíce francouzské hořčice
- 2 lžíce bílého nebo červeného vinného octa
- ½ lžičky cukru
- sůl, pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 šalotka nakrájená nadrobno
- 1 stroužek utřeného česneku
Postup přípravy
- Na dresink francouzská hořčice, bílý nebo červený vinný ocet, cukr, sůl a pepř a pořádně vyšlehat. A pak tam za stálýho míchání postupně přilévej olivový olej, případně jiný, který máš radši.
- Asi lžíce horký vody a znovu vyšlehat. Ta horká voda pomůže šalotce a utřenýmu česneku uvolnit víc chutí a vůní.
- Naposled to zamíchej a vyskládej rajčata na velký talíř. Jestli to dáš po jednotlivých odrůdách, nebo na střídačku, to už nechám na tobě.Vločkovou sůl a dresink dávej na rajčata až před podáváním, jinak se ti vychčijou na talíř a bude ti to všechno plavat v tý šťávě. Anebo dávej sůl a dresink odděleně, ať si to každý doladí sám.Cibulka, petrželka nebo bazalka podle chuti a nahoru můžeš posadit burratu.
