Ajncvaj buchta z internetu
Kategorie: Sladké
Doba přípravy: 120 min
Počet porcí: 6
Rychlá buchtová píčovina z internetu, nazval jsem to Ajncvaj buchta.
Suroviny
- 2x listové těsto
- 50 g cukru krupice
- 1 lžička mleté skořice
- Krém
- 250 g mascarpone
- 250 g polotučného tvarohu
- 150 g cukru
- 1 pl kukuřičného škrobu
- 2 vejce
- 2 lžičky vanilkové pasty
Postup přípravy
- Jedno mascarpone, jeden polotučný tvaroh, cukr, kukuřičný škrob, který jsem tam musel dávat nadvakrát, protože se hajzl přilepil.
- Ten krém si nakombinuj podle toho, v jakým seš dietním rozpoložení. Mascarpone, tvaroh, jogurt, zakysanka, philadelphia, prostě podle svojí huby. Přidej vajíčka a vanilkovou pastu.
- Pekáč nebo plech si vytři máslem, případně vystel pečicím papírem. Na dno polož jeden plát listovýho těsta. Peče se to teď na podzim, dokud ještě listí je. V zimě listí není, tak to koukej stihnout.
- Jestli se ti to tam nevejde, musíš to popřehýbat. Těsto propíchej vidličkou, ať se ti nezvedá a nalej krém. A abys sis nemyslel, že nevyškrábáváme misky, tak na videu je důkaz, že jo.
- Na závěr klepačka, ať je to nějak rovný. A nahoru pak druhý plát listovýho těsta. Krupicový cukr si smíchej se skořicí a nahoře to posyp.
- Šup s tím do trouby, 180 °C, spodní horní, 30 minut.Zatímco to chladne, si lehni a hoď si na hrudník pár lopat zeminy, ať si pomalu zvykáš. Protože až to ochutnáš, sežereš to na posezení a zhebneš.
