Buchta s pudinkem a zakysankou
Kategorie: Sladké
Doba přípravy: 60 min
Počet porcí: 8
Paní Columbová na těch internetech našla zase nějakou buchtu, tak jsme ji upekli.
Suroviny
- Piškot
- 5 žloutků
- 250 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 1 dcl vody
- 1 dcl slunečnicového oleje
- 300 g polohrubé mouky
- 0.5 sáčku prášku do pečiva
- 2 pl holandského kakaa
- 5 vyšlehaných bílků
- Pudink
- 1 litr plnotučného mléka
- 2 vanilkové pudinky s pravou vanilkou
- 4 rovné pl krupicového cukru
- Zakysanka
- 1250 g zakysanky
- 2 pl krupicového cukru (podle chuti)
Postup přípravy
- Nejdřív si s cukrem a vanilkovým cukrem utři žloutky do pěny. Pak přidej vodu a olej a obojí do žloutku dobře zamíchej. Do polohrubý mouky jebneš půl pytlíku prdopeče a postupně suchou směs zamícháš k tý tekutý.
- Když to děláte ve dvou, tak nalakovaný nehty míchají a vychcanej obrací mističky. Nakonec přimíchej kakao a nech si v robotu vyšlehat bílky. Ty potom postupně přimícháš do mísy. Všimni si, že tady vychcanej už jenom čuměl.
- Piškotový těsto naleješ na pekáč nebo plech, rozmatláš a zaleješ litrem horkýho vanilkovýho pudinku. Pak to bouchneš do trouby a pečeš 30 minut na 180 °C.
- Mezitím si smíchej hodně zakysanky s cukrem. Základ vyndej, nech lehce 10 minut zchladnout a pomatlej pořádně zakysankou. Na závěr kakao, granko nebo čokoláda. Na pár hodin do lednice vychladnout, my dáváme přes noc.Pak to naštráfkuj podle toho, jak máte doma velký držky, uvař si kávičku a usmívej se
