Omeleta se sýrem
Kategorie: Snídaně
Doba přípravy: 10 min
Počet porcí: 1
Bráško, posnídáme omeletu se sýrem.
Suroviny
- 3 vejce
- máslo
- špetka maldonské soli
- nasekaná pažitka
- hrst nastrouhaného tvrdého sýru
Postup přípravy
- Začni tím, že si do misky rozbiješ vajíčka. Já chovám slepice v jaderným reaktoru, takže i když dám 3 vajíčka, mám jich 5-6.
- Přihoď maldonskou sůl a pořádně to vyšlehej, pak přidej pažitku a míchni.
- Na nepřilnavý pánvi rozpusť máslo. Vlij tam tu vaječnou směs a začni, jako bys dělal rychlý míchaný vajíčka. Do minuty to budeš mít v jedný vrstvě.
- Když to budeš mít lesklý, přidej sýr. Já dal goudu, ale můžeš dát čedar, ementál nebo klidně parmezán.
- Vojeď si to stěrkou kolem okrajů, ať se ti s tím dobře pracuje. Buď to můžeš srolovat, nebo to vzít natřikrát, jako jsem to udělal já. Hlavně si nedělej hlavu s tím, když to nebudeš mít úplně v topu. Já to znova, vole, taky točit nebudu.
- Omeletku si hoď ke kraji a dostaň pod ni kousek másla. Podle její výšky ji nech půl minuty až minutu dodělat.
- Grifem z televize omeletu převrať na talíř, budeš to mít pak tou hezkou stranou nahoru a do 5 minut snídáš jako rys.
