Domácí sušená „pancetta“

Usušit si doma domácí slaninu na způsob pancetty není složité. Kromě trochy práce potřebuješ hlavně čas. Existuje více možností, jak dojít do cíle. Běžně se pancetta suší na vzduchu. Já se vydal jinou cestou a bůček jsem naložil do zracích sáčků. Určitě to doma vyzkoušej, projdi si další videa na Youtube a neboj se experimentovat.