Ragú bolognese

V jedné věci jsou česká a italská kuchyně velmi podobné. Stejně jako třeba u nás guláš, tak i ragù alla Bolognese se v každém regionu, městě a dokonce i rodině dělá trochu jinak.

Může být, že jsem se od původního receptu odklonil a říznul ho trochu parmskou nebo toskánskou verzí. Nejsem odborník, ale za svým receptem si stojím. Doma budete spokojení.