Fettuccine Alfredo
Kategorie: Těstoviny
Doba přípravy: 30 min
Počet porcí: 2
Jeden recept na pastu Alfredo už tu mám. Svojí chybou, neboť jsem málo bádal po receptu, jsem natočil takovou americkou nebo českou verzi se smetanou.
Fettuccine Alfredo, jak to dějají ty kuci a holky vopálený.
Suroviny
- 200 g těstovin fettuccine
- 50 g másla
- 60 g parmezánu
- ½ lžičky vločkové soli
Postup přípravy
- Podle návodu na obalu si uvař fettuccine. Misku si polož na hrnec s horkou vodou, aby ti držela teplo.
- Uvařený fettuccine přeházej do misky, lehce je osol vločkovou solí a přidej pár kostiček zchladlýho másla.
- Lžící a vidličkou to promíchávej, dokud ty horký těstoviny máslo nerozpustí. Hezky nadzvedávačka, míchačka, pohraj si s tím.
- Pak postupně přidávej nastrouhaný parmezán a po každý dávce to zase promíchávej. Nervi ho tam najednou, ale hezky po částech. Postupně a po troškách přidávej škrobovou vodu z těstovin.
- Ve finále získáš krásnou krémovou konzistenci. Pokud se ti teď v hlavě začal rodit nápad, že ušetříš a ojebeš to ramou a eidamem, tak je možný, že tvoji rodiče měli stejný příjmení, aniž by se vzali.
- Pak tu krémovou dobrotu přesuň do talíře a ještě zastrouhej parmezánem. Tři kvalitní základní suroviny a trošku lásky - Fettuccine Alfredo.
