Nakládaná zelenina na způsob čalamády

Jestli tomu budeš říkat nakládaná zelenina, zeleninová směs nebo čalamáda, je celkem jedno. Důležitý je, že sděláš skoro všechny druhy zeleniny ze zahrádky (případně jí koupíš).

Na podzim a v zimě si pak budeš chrochtat blahem, až to otevřeš k pečenýmu nebo uzenýmu masu. Dobře to hraje i českýmu rizotu nebo ke smaženým řízkům.

Okurkový lák, který jsem vydal před pár týdny, jsem ještě doladil hřebíčkem a skořicí. Už jsem chutnal okurky i tuhle zeleninu a je to za mě skvělý.